à la carte

Abendkarte

Martin Schall, Gastgeber der Watt‘s Brasserie verwöhnt Euch im WaTT’s mit außergewöhnlichen, mediterranen und regionalen Kreationen auf der Speisekarte. Frisch und mit ganz besonderer Finesse zubereitet.

Die Speisekarte für Reservierungen ab 11 Personen findet ihr >hier.
Bei Reservierungen ab 25 Personen nehmt bitte Kontakt mit uns auf.

Wir sind jetzt auch wieder mittags für Euch da! Hier geht’s zu unserer >Mittagskarte!
Und jetzt ganz NEU: unsere leckere >Pfifferlingkarte!

#fürdengaumen

VORSPEISEN & SALATE

  • Karotten-Orangensuppe

    10 EUR

    Ingwer
    vegi

  • Salade du Jour

    10 EUR

    Gurken | Coleslaw | Blattsalat | Kresse | Watt‘s Dressing
    vegi

  • Caesar Salad

    13 EUR

    Parmesandressing | rote Zwiebel | Röstbrot

  • Burrata

    18 EUR

    gegrillte Aubergine | Strauchtomaten | Rucola | Pesto
    vegi

  • Vitello tonnato

    19 EUR

    Thunfischcrème | Kapern | Radieschen | Kresse

  • Taboulé Provence

    21 EUR

    Knoblauchcrème | Black Tiger Garnelen

  • Vorspeisenvariation für 2 Personen

    p. P. 16 EUR

    Bayonne Schinken | Salame Felino | Oliven | Hummus | geräuchertes Forellenfilet | Black Tiger Garnelen | Aioli | Büffelmozzarella | Strauchtomate

WaTT’s Pinsa

  • Watt’s Pinsa #klassisch

    18 EUR

    Sour Cream | Speck | Zwiebel

  • Watt’s Pinsa #vegetarisch

    19 EUR

    Sour Cream | Blattspinat | getrocknete Tomaten | Gorgonzola
    vegi

  • Watt’s Pinsa #heimat

    21 EUR

    Sour Cream | Spitzkohl | Luftikus-Schinken | Kresse

Hauptgerichte

  • Sommersalat

    17 EUR

    Rohkostsalate | Grillgemüse | Watt ́s Dressing | Kräuter-Schmand | Watt‘s Baguette
    vegi

  • erweiterbar mit #extra1

    7 EUR

    Burrata | Basilikum-Pesto
    vegi

  • erweiterbar mit #extra2

    10 EUR

    mit gebratenem Pollo Fino

  • erweiterbar mit #extra3

    16 EUR

    mit gebratenem Loup de mer

  • Watt’s Pasta

    19 EUR

    Zucchini | getrocknete Tomaten | Oliven | Feta | geröstete Pinienkerne | Basilikum-Pesto
    vegi

  • Gebackene Polenta

    20 EUR

    Ratatouillegemüse | Rucola | Parmesan
    vegi

  • Beide Gerichte erweiterbar mit #extra1

    10 EUR

    gebratenem Pollo Fino

  • beide Gerichte erweiterbar mit #extra2

    13 EUR

    gebratene Black Tiger Garnelen (3 Stück)

  • Kraichgauer Cordon Bleu

    25 EUR

    Chorizo | Bergkäse | Rahmsauce | Watt's Spätzle

  • Watt’s Wilder Teller

    26 EUR

    Schweinefilet | Rindswurst | Maultasche | Spitzkohl | Süßkartoffelpüree

  • Gebratenes Pollo Fino

    29 EUR

    BBQ-Jus | mediterraner Gemüse-Couscous | Limetten-Schmand

  • Tartar vom Schwarzwälder Rind (200g)

    30 EUR

    Wachtelei | Crème fraîche | Rucola | Pommes frites

  • Spieß vom Lammrücken

    36 EUR

    Gremolata | Rotweinsauce | Zucchini | Tomaten-Fregola-Sarda

  • Schwarzwälder Rumpsteak

    39 EUR

    Zwiebelsauce | Röstzwiebel | Watt's Spätzle

  • Schwarzwälder Rumpsteak

    39 EUR

    Kräuterbutter | Bohnen | Pommes frites

  • Pulpo & Black Tiger Garnelen

    34 EUR

    Ratatouillegemüse | Jalapeños | gebackene Polenta | Aioli

  • Gebratene Loup-de-mer-Filets

    35 EUR

    Safransauce | Orangen-Fenchel | Zitronenreis

Für die Kids

  • Flädlesuppe

    7 EUR

  • Salade du Jour

    7 EUR

    Rohkost nach Wahl | Blattsalat | Watt’s Dressing

  • Portion Pommes

    8 EUR

    Heinz Ketchup oder Mayo

  • hausgemachte Spätzle

    8 EUR

    Rahmsauce oder Jus

  • Watt’s Pasta

    10 EUR

    Tomatensauce | Parmesan

  • Kraichgauer Landschweinschnitzel

    12 EUR

    hausgemachte Spätzle | Rahmsauce

  • Kraichgauer Cordon Bleu

    14 EUR

    Chorizo | Bergkäse | Rahmsauce | hausgemachte Spätzle

  • Schwarzwälder Rumpsteak

    20 EUR

    Kräuterbutter | Pommes

  • Gebratene Loup-de-mer-Filets

    22 EUR

    Safransauce | Orangen-Fenchel | Zitronenreis

Desserts

  • Riesenkugel Eis

    6 EUR

    Vanille | Schokolade | Salz-Karamell | Haselnuss | weißer Nougat | Cassis-Sorbet | Toffee

  • Vanilleeis

    7 EUR

    Schokoladensauce | Sahne

  • Affogato

    9 EUR

    Vanilleeis | Espresso

  • Watt’s café gourmand

    10 EUR

    Süße Kleinigkeiten | Espresso

  • Crème brûlée

    12 EUR

    Beeren | Toffee

  • Zweierlei Toblerone-Mousse

    12 EUR

    Vanillesauce | Kiwi | Cassis-Sorbet

#fürdiekehle

Weinempfehlung weiß, 0,75l

  • Watt’s blanc.

    32 EUR

    Pinot blanc Hausedition | Oberkirch / Baden

  • Salwey Grauburgunder

    35 EUR

    Kaiserstuhl

  • Klopfer Weißburgunder

    36 EUR

    Remstal

  • Robert Schätzle Schloss Neuweier Chardonnay

    36 EUR

    Baden-Baden

  • Bassermann-Jordan Ruppertsberg Sauvignon Blanc

    39 EUR

    Deidesheim

Weinempfehlung rosé, 0,75l

  • Watt‘s rosé.

    32 EUR

    Pinot noir & Merlot Hausedition | Oberkirch / Baden

  • Martin Waßmer Spätburgunder Rosé Kabinett |

    34 EUR

    Markgräflerland

  • Bulgarini Chiaretto Rosé

    39 EUR

    Riviera del Garda

  • Knipser „Clarette“, 1,5l Magnum

    70 EUR

    Laumersheim

Weinempfehlung rot, 0,75l

  • Watt’s rouge.

    34 EUR

    Merlot Hausedition | Oberkirch / Baden

  • Quota 29 MehirSalento Primitivo IGT

    35 EUR

    Apulien

  • Martin Waßmer Spätburgunder

    36 EUR

    Markgräflerland

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Alle Preise in Euro, inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer. Bei Fragen zu Allergenen nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf.

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